6月23日下午，北京市第130场新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会上，公布了一名外卖骑手确诊病例的情况，数据显示，这位骑手6月1日至17日每日通过饿了么接单送餐，平均每天接50单左右，从早上7点到晚上9点。

这位外卖骑手被确诊之后，他这段时间所接触的外卖用户可能也会面临感染风险，这下，外卖安全又引发了人们的担心。食物中有可能携带病毒吗？还能点外卖吗？种种疑问盘旋在我们脑海中。

还能放心地在餐厅用餐吗？买菜买肉、点外卖的过程中，感染风险到底有多大，应该怎么来防范？

在北京的外卖行业指引中，明确要求快递员和配送员在等待取货取餐时，要避免人群聚集，可采取将物品放至快递柜、社区存放点、或智能送餐柜等方式，实行无接触配送。

在疫情越来越严峻和常态化之时，无接触配送成了餐饮配送的新模式，而未来，极有可能会成为防疫的新常态。

由美团与中国贸促会发起的《无接触配送服务指南》已获ISO国际标准立项。这意味着“无接触配送”这项服务规范得到国际认可，有望在全球推广实施。

随着新冠疫情在国内的蔓延，国外外卖平台也开始关注了“无接触配送服务”，美国外卖配送平台Instacart\Postmates也将开始提供“无接触配送服务”。

在目前的无接触配送方式中，比较常见的是双方约定外卖放在某一个地方，或是小区、园区设立一个临时存放点，这种直接放置外部环境里的存放方式较为粗放且不安全。外卖长期放置在外，也增大了食品外部包装表面被病毒污染的可能性。