外卖，几乎成了大多数都市人尤其是年轻人吃饭的首选，截至2019年年底，中国外卖消费者规模达到了4.6亿人，占城镇常住人口数量的一半以上。疫情期间，外卖更是成为生活中的刚需，对大众日常生活重要性显著提升。

运力团队是外卖行业发展的基础，随着外卖经济的发展，外卖骑手这一庞大的就业群体，在城市生活中扮演着越来越重要的角色。骑手通过同城即时配送连接用户和商家，活跃在城市的各个角落。

即时配送重构了商品和人之间的距离，重新帮商家定义了体验，从而助力了商家和消费者的连接效率，帮助商户完成快递增长。 

传统的外卖配送模式以平台专送和商家自配送为主，随着外卖用户的不断扩大、订单量的快速提升，又发展出了以众包、快送等为代表的利用社会人员进行兼职配送的形式。

疫情之后，人力成本的压力压倒了众多餐饮企业。

据美团年报显示，2019年美团外卖的骑手总数已达399万人，外卖佣金收入为496.5亿，餐饮外卖骑手成本为410.4亿，外卖骑手成本占比高达82.7%，解决庞大的运力成本是外卖团队的当务之急。

降低运力成本的关键在于提升外卖效率，在运输过程中，外卖平台利用算法和软件对骑手进行调配、派单，优化骑手的取餐和配送路径，大大增加了人效，从而显著提升配送效率。

然而在很多地方，如一些办公场所、小区内，骑手不被允许随意进入，送餐时只能在门口等待用户过来取餐，这一段等待时间将直接造成接下来的订单延误，从而影响用户体验，大大降低了骑手配送效率。

如果能普及送餐柜这类硬件设备，骑手到达目的地之后，将这一区域或一栋楼内的所有外卖直接放进送餐柜中，不仅能缩短配送时间，还能将之前点对点的配送形式转化成区域对区域，一个骑手便可完成这一块区域的所有外卖订单。

疫情期间，商户的堂食业务受到较大影响，外卖作为餐饮业的线上渠道被越来越多用户认可和接受，与此同时安全成为消费的前提，无接触配送得到了大家的积极响应。

递易送餐柜进一步优化了外卖末端配送场景，让骑手更容易找到配送地点，有效解决商家和骑手的配送痛点，有助于提升配送效率和体验。

通过布局智能送餐柜这类即配基础设施，提高配送效率，减少运力投入，从而降低配送成本，有助于外卖即配的智能化、精细化发展，以满足更多消费者的需求。